Domingo primaveril

   Hoje descobri um peixe magnífico , o escolar, um peixe que é difícil encontrar nos restaurantes e que tem uma textura macia que derrete na boca e é uma verdadeira delícia. No Snack-bar "Os Ilhéus" depois de umas lapas grelhadas e mais uns pratinhos excelentes como salada de polvo, queijo fresco, massa malagueta, pão da casa e umas azeitonas bem temperadas, veio aquele peixe rodeado de verduras, grelhado no ponto e de sabor  soberbo! Tarde de domingo amena, um sol caloroso, excelente companhia! Que mais podemos desejar??!









Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Receitas da Ilha Terceira

Imagem
    1. Queijadas de Leite    Após o passeio ao Algar do Carvão dos profs houve a merenda! Eu fui motorista pelo que livrei-me dessa questão mas os meus colegas trouxeram coisinhas boas para comer e nos doces houve um excelente bolo de laranja e um pedaço de felicidade chamada de Queijada de Leite! Que coisa divinal! É claro que as 500 calorias gastas na caminhada foram logo repostas a dobrar  nas duas e três queijadas engolidas de sopetão, tipo Monstro das Bolachas! Pedi logo a receita porque fiquei verdadeiramente impressionada! E não fosse dar-me a lazeira aqui fica a prova que as fiz e as comemos com grande gula! Receita (dá para 24 queijadas) 400 gr açucar 4 ovos 50 gr manteiga (se fosse a Niggela punha manteiga sem sal e adicionava uma pitada de sal mas como não sou tão refinada é mesmo manteiga com sal) 100 gr de farinha 1/2 litro leite Batedeira com a mistura, deitar em forminhas, polvilhar com canela q.b. forno a 180º uns 40 minutos.  A consistência é seco junto à forma
Ler mais

Silveira

Imagem
Tinha que falar da Silveira! Este antigo porto de pescas que agora é uma zona balnear muito frequentada durante a época balnear, está situado numa baía perto do Monte Brasil, a escassos 2 quilómetros do centro histórico de Angra. Como zona de banhos recordo-me dela já em 1980, altura em que ainda atracavam pequenos barcos de pesca. Com o tempo passou a ser somente zona balnear e com a proximidade do Hotel Caracol tornou-se uma zona excelente para reduto de férias! Quando a época balnear termina a maioria das pessoas que enxameam o porto desaparece e aí começa o banho a sério para os irredutíveis da Silveira: águas sem jovens irritantes a esborracharem-se na água com as suas "chanaias" (formas artísticas e inconscientes de saltos para a água), espaço e silêncio para apreciar os sons de vêm do mar, água tépida até meados de Outubro. Existem várias categorias de fans da Silveira: os primeiros, os fundamentalistas, gente normalmente mais velha que se banha nas suas águas pelas o
Ler mais